PENGENALAN
Unit Dietetik & Sajian diketuai oleh Pegawai Dietetik gred U41 dan dibantu oleh Penolong Pegawai Penyediaan Makanan gred C29 dan Pembantu Penyediaan Makanan gred N19. Keseluruhan anggota unit adalah 12 orang. Unit Dietetik dan Sajian mula beroperasi pada tahun 2005 dan waktu operasi adalah dari jam 6.30 pagi hingga jam 7.00 petang pada setiap hari termasuk hari cuti umum. Unit ini menyediakan dua perkhidmatan iaitu Dietetik klinikal dan perkhidmatan makanan pesakit serta doktor atas panggilan, paramedik dewan bedah dan petugas bencana secara berpusat. Unit ini telahpun memperolehi persijilan HACCP, GMP dan HALAL.
OBJEKTIF UNIT
- Menyediakan perkhidmatan Dietetik klinikal berpandukan Medical Nutrition Therapy untuk meningkatkan status pemakanan bagi pesakit dalam dan pesakit luar yang dirujuk oleh pegawai perubatan
- Memberikan perkhidmatan penyediaan makanan secara berpusat (centralized plating system) kepada pesakit di wad dengan hidangan yang bersih, sihat, selamat dan berkualiti mengikut standard HACCP ,GMP dan HALAL
KEY PERFORMANCE INDICATOR (KPI)
- Peratus pesakit menerima sekurang-kurangnya 75% daripada saranan keperluan tenaga dalam tempoh 5 hari selepas dimulakan pemakanan diet cecair
- Peratus pesakit dalam yang berpuas hati dengan kualiti perkhidmatan sajian makanan di hospital KKM
OBJEKTIF KUALITI
- Memastikan pesakit dalam (kes kritikal dan tidak kritikal) yang dirujuk diberi perkhidmatan Dietetik klinikal dalam tempoh 24 jam bekerja
- Bilangan kes aduan kontaminasi fizikal bahaya dalam makanan yang dihidang kepada pesakit di dalam wad
- Bilangan ketepatan hidangan makanan
ANGGOTA UNIT DIETETIK DAN SAJIAN
Bil | Nama Anggota | Jawatan |
1 | Pn. Hanim binti Mamat | Pegawai Dietetik U44 |
2 | Pn. Noraiezah binti Ali | Penolong Pegawai Penyediaan Makanan C29 |
3 | Pn. Suriah binti Bohari | Penolong Pegawai Penyediaan Makanan C29 |
4 | Pn. Hidayah binti Ahad | Penolong Pegawai Penyediaan Makanan C29(KUP) |
5 | Pn. Mawar binti Rahmat | Penolong Pegawai Penyediaan Makanan C29(KUP) |
6 | Pn. Nurul Adila binti Naftah | Penolong Pegawai Penyediaan Makanan C29(KUP) |
7 | Pn. Yusni binti Mohamat | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |
8 | Pn. Rohana binti Mahat | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |
9 | Pn.Nor Aznie binti Salim | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |
10 | En. Mohd Rizal bin Ramli | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |
11 | Pn.Nor Amirah binti Awang | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |
12 | Pn. Nurul Na’ain Noor Akma binti Mohd Khir | Pembantu Penyediaan Makanan N19 |